Geitenkaas mousse amuse

De kerstdagen zijn voorbij, we hebben even een paar dagen de tijd om te detoxen voordat het Oud&Nieuwfeest los barst. Mocht je nog een klein en verrassend licht receptje zoeken voor Oudejaarsavond, dan is onderstaand recept echt een aanrader !

Mijn zus maakte dit recept tweede kerstdag als amuse/starter voordat we op de gourmet los gingen. Het mocht dus zeker niet te groot en zwaar zijn ons voorafje en we waren unaniem: dit is gewoon perfect. Als amuse maar ook als klein gerechtje bij een buffet of borrel. De geitenkaasmousse is zacht en romig en absoluut niet sterk of overheersend van smaak. Lees verder

Advertenties

Broodje geitenkaas #FOOD

Afgelopen week was het herfstvakantie en op dinsdag gingen de andere bewoners dans la  Maison een dagje naar Slagharen. Voor mij was het een gewone werkdag en toen ik tegen 18u thuis kwam, moest ik mijn eigen avondeten maken. Normaal kookt S op dinsdag :-).  Geïnspireerd door een recept van een wrap met geitenkaas en noten van Leef en Leven , maakte ik dit fijne broodje geitenkaas met honing en pijnboompitten.  Lees verder